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即食魔芋机器操纵手艺要点先容

信息来历:hanta-force.com | 宣布时候:2021年08月23日

跟着国际市场的不时承认,魔芋鸭肠机器加工行业起头不时的备受存眷。魔芋食物不只滋味鲜美,口感恼人。魔芋素食出产线,魔芋豆腐机器在魔芋出产加工的进程中,咱们须要利用到即食魔芋机器。那末,以下是即食魔芋机器操纵手艺要点先容。

膨化:在常温下将魔芋精粉与水按1:28~30的比例在铭杰不锈钢膨化搅拌罐中夹杂配制,以每分钟20~30转的速率搅拌,夹杂液的温度节制在20GC摆布,搅拌的夹杂液不随搅拌器动弹时遏制搅拌,而后将膨化夹杂液在罐中静置膨化1.5~2小时 魔芋机器零售,构成不变的悬浮液。


精辟:用不锈钢料泵将膨化后的悬浮液以60升/分的送料量送人精辟机中,并在送液的同时插手(事后配制好的)2%的Ca(OH)2廓清溶液。以每分钟0.5升的送料量与悬浮液精辟机中夹杂,以每分钟400转的速率停止搅拌夹杂平均。
制丝:精辟的魔芋凝胶经由过程制丝机的不锈钢制丝器以丝状挤入90℃摆布的活动热水中构成不可凝胶丝 魔芋机器装备,并使粉丝在坚持活动的状况下的不锈钢曲槽的热水中活动定型 魔芋机器,以防粉丝间的粘结。
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